외식산업최고경영자과정

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목적/대상/특성/ 특전

목적

· 글로벌 환경 변화에 적극적으로 대응할 수 있도록 대구광역시 관내 외식 외식업계 최고경영자 및 임원들 에게 외식업 경영관리 수행에 필요한 제반 지식과 정보 제공
· 업종 내 지도자로서 갖추어야 할 폭 넓은 교양을 넓혀 줌으로서 경영환경 변화에 적절히 대응할 수 있는 능력을 배양시키고 외식산업최고경영자간의 유대관계를 통해 정보 교환 및 네트워크 경영 강화

대상

· 외식산업 경영환경의 변화를 이해함으로써 대구광역시 외식산업 경영정책의 새로운 방향을 모색하고자 하는 관내 음식업 및 외식업계 최고경영자
· 외식산업 경영관리에 필요한 각종 경영기능과 그 활용기법에 대한 이해를 증진시키고자 하는 최고경영자
· 지역사회 내 외식산업 지도급 인사들과의 교류를 넓히고자 하는 외식산업 종사 임원 등

과정의 차별화 특성

체계적인 강좌의 내용

- 총 50여개의 강좌(80분 단위)가 외식산업 경영환경 이해, 경영자의 자질 향상, 경영전략의 구상, 경영기능의 이해와 활용, 사례연구, 특별활동 분야 등으로 체계적으로 구성되어 있어 외식산업 최고경영자의 능력향상에 많은 도움을 줄 수 있음

우수한 교수진

- 외식산업 분야의 저명인사를 특별강사로 초빙하여 이들의 실무경험사례를 수강할 수 있음
- 경북대학교 경영대학원의 우수한 교수진도 강의에 동참함

현장 실습 및 부부합동강좌

- 원우업소 방문, 주요 박람회 참가 등을 통해 경영관리 문제에 대한 현장의 경 험과 실상을 분석 배우자의 경영에 대한 이해를 높이고 배우자 상호간 친화를 목적으로 하는 부부합동 강의 실시

시사적 문제에 대한 특별 강의

- 외식산업에 대한 경영실무 지식 뿐 아니라 주요한 시사적인 문제에 대한 이해와 대응 능력을 높이기 위해 특별세미나 개최

등록금 감면 혜택

- 본과정 입학생에게는 등록금의 60%를 대구광역시에서 지원

특전

수료증

- 본과정에 정상적으로 출석하여 70%이상 강의를 수강하고 소정의 수료 논문을 제출한 수강자에게는 경북대학교 총장 및 경영대학원 원장 명의의 수료증이 수여됨

동창회 활동

- 본 과정의 총동창회를 결성하여 대구광역시 관내 외식산업 각계, 각층의 요직에서 활동하고 있는 동창들과의 교류를 활성화할 수 있음